Análisis del programa educativo de la Licenciatura en Nutrición Aplicada

Jessica Hernández Castelán.

Grupo: CIVUL-1E-2020-005.

Lic. en Nutrición Aplicada.

División de Ciencias de la Salud Biológicas y Ambientales. (DCSBA).

El objetivo del programa educativo de la Licenciatura de Nutrición Aplicada es formar profesionistas preparados, íntegros y responsables que sean capaces de intervenir en un individuo o grupo clínicamente sanos como método de prevención o con alguna condición de enfermedad para mejorar hábitos alimenticios en distintos niveles ya sea en un servicio de salud o en nuestra comunidad con un plan alimenticio adecuado a cada etapa de la vida en la que se encuentre el paciente. La duración del programa es de 8 semestres, de 6 materias cada uno, que a su vez se dividen en 4 módulos y un área electiva, en total son 346 créditos, al término de estos seremos capaces de elaborar planes alimentarios, evaluación nutrimental, y de manejar métodos de investigación y TIC enfocados en la innovación alimentaria.

Acerca del plan de estudios lo que llamó mi atención es mi interés en las ciencias de la salud, me importa poder ayudar a la población y a mi comunidad a llevar una mejor calidad de vida y la nutrición es importante en todas las etapas de desarrollo, también me pareció una excelente opción porque como estudiantes podemos crear nuestro propio espacio y tiempo para estudiar, eso a la vez es una responsabilidad porque debemos aprender a manejar correctamente nuestro tiempo para entregar todas las actividades en las fechas establecidas. Y considero que, aunque no he estado en un sistema escolarizado por mucho tiempo he desarrollado la habilidad para investigar por mis propios medios temas de mi interés, es por lo que todas estas características fueron las que me ayudaron a decidir que esta modalidad y carrera son las más adecuadas para mí y tengo el compromiso de aprovecharlas al máximo.

Al egresar de esta carrera tendremos la capacidad de elaborar planes alimenticios con base en las distintas características de los pacientes como lo son el nivel socio económico y cultural, la edad, estado de salud, en todos los ámbitos siempre basados en la ciencia, podremos intervenir de manera ética y profesional para proponer estrategias que ayuden a la población a mejorar hábitos alimenticios y enseñar así el autocuidado de la salud.

El impacto de un nutriólogo en nuestro país puede ser muy grande e importante por la mala relación que tiene la población con sus alimentos, debido a esto y a la poca disponibilidad de información que le ayude a mejorar sus hábitos alimenticios, somos a nivel mundial el país con mayor obesidad y esto debe cambiar, la manera de lograrlo sería ofrecer opciones para alimentarse de manera variada, rica y nutritiva y que así ellos mismos se convenzan de eliminar de su dieta la comida chatarra.

Las ventajas de estudiar en la Universidad Abierta y a Distancia de México son muchas, las principales para mí son que nos ofrece todas las herramientas necesarias para poder realizar nuestras actividades y tareas correspondientes, un ejemplo es el paquete de office, tenemos un correo institucional y una matrícula que nos hace parte de una comunidad, podemos complementar la información que recibiremos de parte de nuestros maestros y tutores con textos de valor que podemos encontrar en internet sin límite alguno, no necesitamos trasladarnos a ningún lugar para acceder a la educación, esto la hace incluyente ya que no importa la edad ni condición para ser aceptados en esta institución, es gratuita, al terminar tendremos un título y cédula con validez oficial, el programa de estudios es muy bueno y es una universidad que año con año es mayormente reconocida.