Jessica
Hernández Castelán.
Grupo: CIVUL-1E-2020-005.
Lic. en Nutrición Aplicada.
División de Ciencias de la Salud Biológicas y Ambientales. (DCSBA).
El objetivo del programa educativo de la Licenciatura de
Nutrición Aplicada es formar profesionistas preparados, íntegros y responsables
que sean capaces de intervenir en un individuo o grupo clínicamente sanos como
método de prevención o con alguna condición de enfermedad para mejorar hábitos
alimenticios en distintos niveles ya sea en un servicio de salud o en nuestra
comunidad con un plan alimenticio adecuado a cada etapa de la vida en la que se
encuentre el paciente. La duración del programa es de 8 semestres, de 6
materias cada uno, que a su vez se dividen en 4 módulos y un área electiva, en
total son 346 créditos, al término de estos seremos capaces de elaborar planes
alimentarios, evaluación nutrimental, y de manejar métodos de investigación y
TIC enfocados en la innovación alimentaria.
Acerca del plan de estudios lo que llamó mi atención es mi interés
en las ciencias de la salud, me importa poder ayudar a la población y a mi
comunidad a llevar una mejor calidad de vida y la nutrición es importante en
todas las etapas de desarrollo, también me pareció una excelente opción porque como
estudiantes podemos crear nuestro propio espacio y tiempo para estudiar, eso a la
vez es una responsabilidad porque debemos aprender a manejar correctamente
nuestro tiempo para entregar todas las actividades en las fechas establecidas. Y
considero que, aunque no he estado en un sistema escolarizado por mucho tiempo
he desarrollado la habilidad para investigar por mis propios medios temas de mi
interés, es por lo que todas estas características fueron las que me ayudaron a
decidir que esta modalidad y carrera son las más adecuadas para mí y tengo el
compromiso de aprovecharlas al máximo.
Al egresar de esta carrera tendremos la capacidad de elaborar
planes alimenticios con base en las distintas características de los pacientes
como lo son el nivel socio económico y cultural, la edad, estado de salud, en todos
los ámbitos siempre basados en la ciencia, podremos intervenir de manera ética
y profesional para proponer estrategias que ayuden a la población a mejorar
hábitos alimenticios y enseñar así el autocuidado de la salud.
El impacto de un nutriólogo en nuestro país puede ser muy grande
e importante por la mala relación que tiene la población con sus alimentos, debido
a esto y a la poca disponibilidad de información que le ayude a mejorar sus
hábitos alimenticios, somos a nivel mundial el país con mayor obesidad y esto
debe cambiar, la manera de lograrlo sería ofrecer opciones para alimentarse de
manera variada, rica y nutritiva y que así ellos mismos se convenzan de eliminar
de su dieta la comida chatarra.
Las ventajas de estudiar en la Universidad Abierta y a Distancia
de México son muchas, las principales para mí son que nos ofrece todas las
herramientas necesarias para poder realizar nuestras actividades y tareas
correspondientes, un ejemplo es el paquete de office, tenemos un correo institucional
y una matrícula que nos hace parte de una comunidad, podemos complementar la información
que recibiremos de parte de nuestros maestros y tutores con textos de valor que
podemos encontrar en internet sin límite alguno, no necesitamos trasladarnos a ningún
lugar para acceder a la educación, esto la hace incluyente ya que no importa la
edad ni condición para ser aceptados en esta institución, es gratuita, al
terminar tendremos un título y cédula con validez oficial, el programa de
estudios es muy bueno y es una universidad que año con año es mayormente reconocida.
